Julia Khan Anselmo, geboren in Kanada mit trinidadischen und portugiesischen Wurzeln, bringt mit ihrem Restaurant Feisty Feast in Amsterdam Kultur durch Kochkunst zum Ausdruck. Was als Reihe intimer Abendessen in Vancouver begann, hat sich inzwischen zu kuratierten kulinarischen Erlebnissen weltweit entwickelt. Auf alt bewährtes zurückzugreifen, kommt in ihren Rezepten nicht vor – und auch bei uns nicht.